I dag har vært en slik en BRA dag! Endelig har det kjentes ut som det har vært sommer på jorda igjen! Jeg befinner meg akkurat i dette øyeblikk på "landet" å nyter den friske lufta. Jeg har vært så heldig å fått låne en bil i dag, så jeg kunne kjøre til Astro, og komme tilbake hit. Han har det bedre ♥ Hadde egentlig tenkt å tilbringe natten alene i Oslo, men det slipper jeg NÅÅÅ. Hurra!  Isteden har jeg og Joakim vært på joggetur i solsteika og i skogen. Vi har blitt servert masse deilig frukt og smoothies av snilleste, Bente (moren til Joakim). Og om ikke så lenge skal vi spise deilig grillmat. Nom nom nom! I samme slengen tenkte jeg å dele en deilig og forfriskende is-oppskrift for dere! Den er veldig enkel og i tillegg SUNN! Flere fluer i en smekk!

Denne oppskriften rekker til 6 små is.

Du trenger:

4 dl Gresk yoghurt, Saften av 1 sitron, 2 fersken, 1 dl sukrinmelis, 1dl vann

Hvordan lage denne friske sommer-isen?

Skjer ferskene opp i biter, fjer steinen.  Klem ut saften fra sitronen og bland det med resten av ingrediensene i en blender eller med en stavmikser. Hell blandingen over i isformer. (Mine er fra TGR) og legg de i fryseren. De bør minst stå i 3 timer før de er klare, men helst over natten.

Enjoy the summer and this homemade ice!! ;)